柚子マイスターへの道 http://www.agri-reihoku.com/
高知県にある柚子農園の日記です。栽培記録や営業活動など
日々の出来事や新着情報をお知らせします。柚子の世界一を
目指して日々頑張っております。
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収穫終わりました
2013.11.27 Wednesday
今年の収穫、絞汁が無事に終わりました。
絞りたての果汁を早速に送らせていただいております。
果汁は冷凍庫で2ヶ月ほど冷凍すれば酵母の活性が下がりガスが
発生しなくなるのですが、絞りたてはガスが発生します。
冷蔵庫でもガスが発生します、新鮮な証拠ですがご注意ください。
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柚子マイスター
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収穫
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11:12
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収穫順調です。
2013.11.19 Tuesday
11月5日より開始した今年の収穫はここまで順調にすすんでおります。
収量は昨年の2倍ですが昨年が凶作だったので、この収量でやっと計画
どおりというところです。夏場の日照りの影響で、果実は小さめですが
10月から定期的に降雨があり、果汁の絞汁率も良好です。
冬場から春にかけての手入れを頑張り、来年も収量を上げるように
頑張ります。
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柚子マイスター
, category:
収穫
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10:56
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収穫まじか
2013.11.03 Sunday
はやいもので、もう収穫の時期になりました。
草刈と施肥に追われて忙しい毎日を送っていますが、今年は
まずまずの豊作のようです。夏場の渇水の影響で玉自体は小振り
ですが数はなかり実っています。
来年また不作にならないように、来年のために今年しっかりと
世話をする必要があります。
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柚子マイスター
, category:
収穫
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22:48
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