- ギフト
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2012.05.26 Saturday最近ブログもご無沙汰でしたが、現在の状況はといいますと。農園では、遅い剪定、施肥、消毒をしています。作業開始時期が遅れたために、けっこう忙しいです。販売では、大丸松阪屋グループの関西、中部の店舗での中元ギフトが決まり、その納品が始まり製造に追われています。はっきり言って製造キャパを越えておりますが、納期遅れのお願いをしつつ、頑張っております。とりあえず初回納品として、今月20日から月末までにドレッシングセット120−130、本数にして700−800本を製造して箱詰め納品しなければなりません。来月中旬には第二弾の納品を控えております。食品会社であれば数日でできる数量でしょうけど、基本的に受注生産であり既存店舗への納品、ネット対応、農作業と並行なので、とっても忙しいです。そんな中、ありがたいことに柚子ジュース300-400本の発注をいただきました、週明けの納期を月末までの延期をお願いしました。まいど申し訳ないです。(実はビンの在庫が足らなくなりました)ミスの無いように、気を付けなければいけません、1本の不良品が命取りになります。なんかひさしぶりに、ビッグウエーブがきたかんじです。
- 田酒(でんしゅ)
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2012.05.14 Monday先週は仙台に出張しておりました。現地の居酒屋でたまたま目にした変わった名前の清酒を注文したところ、これがまた美味しいお酒でした。日本酒というより白ワインのような風味でアルコール臭を感じません、酒の飲めない私でも飲めてしまします、また食事の時にも味を邪魔せずとてもいいです。あとで調べてみたら、数年前の雑誌の企画で人気日本一になったらしいです。青森の小さい酒蔵で現地でも一般の酒屋では中々手に入らないそうです。(ネットではプレミア価格で売っています、ただし製造日が数年前のものが多いです)だめもとで現地の酒屋で探した所、ラッキーな事に、こだわり酒店に3月に瓶詰めしたものが、たまたま3本あったので、全部買ってきました。4合で1800円です、これが定価ですが、ネットでは最低2倍の価格です。銀座の高級寿司店などには定番で置いているようですが、高知の酒飲みには物足りないかもしれません。純米吟醸なのに重くなくさらっとしていてフルーティです。