2日は京都を出て、信越を目指しました。
3日には、長岡市で現地の酒造メーカー見学と
打ち合わせをしました。
酒所新潟県でも最大のメーカーです。
酒蔵内も超近代的でびっくりしましたが、会社の雰囲気は
地域に密着した老舗酒蔵という感じです。
実は、この老舗メーカーが初めて発売する清酒リキュール
の原料としてうちの柚子を使っていただくことになり、
本日の訪問となりました。
11月には高知に来ていただき、収穫や絞汁の様子を
見ていただきました。
このメーカー作る超有名なプレミアムブランドがこれです。
つづく・・・