- 日本の起源
- 東京オリンピック
- 15年の歳月
- 相変わらずご無沙汰
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2012.07.11 Wednesday気がつけばもう7月の前半を終わりました。毎日雨でうっとうしいですが、昨年と比べて気温が低く過ごしやすいです。相変わらずお中元の発送に追われておます、数量が現在の生産体制能力を大きく超えており、いろんな所にご迷惑をおかけしてひたすら、おことわりをするまいにちです。昨日は、ご迷惑をかけた販売先におことわりと今後の対応をするために、朝一番で東京へ日帰り出張でした。毎日商品はガンガン出て行きますが、気分的には毎日落ちこんでおります。設備投資をして生産量をアップする時期なのかもしれません。週末にかけて、ギフトセット400ー500箱の発送残です。なにがあっても間に合わさなければなりません。頑張ります。
- 田酒(でんしゅ)
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2012.05.14 Monday先週は仙台に出張しておりました。現地の居酒屋でたまたま目にした変わった名前の清酒を注文したところ、これがまた美味しいお酒でした。日本酒というより白ワインのような風味でアルコール臭を感じません、酒の飲めない私でも飲めてしまします、また食事の時にも味を邪魔せずとてもいいです。あとで調べてみたら、数年前の雑誌の企画で人気日本一になったらしいです。青森の小さい酒蔵で現地でも一般の酒屋では中々手に入らないそうです。(ネットではプレミア価格で売っています、ただし製造日が数年前のものが多いです)だめもとで現地の酒屋で探した所、ラッキーな事に、こだわり酒店に3月に瓶詰めしたものが、たまたま3本あったので、全部買ってきました。4合で1800円です、これが定価ですが、ネットでは最低2倍の価格です。銀座の高級寿司店などには定番で置いているようですが、高知の酒飲みには物足りないかもしれません。純米吟醸なのに重くなくさらっとしていてフルーティです。
- 高知の食材
- はちみつの産地
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2012.03.06 Tuesday昨日 電話であるお客様から問い合わせがありました。「柚子ジュースを購入したいのですが、原材料の産地を教えて下さい」と、私は「柚子はもちろん高知県自社農園です、砂糖は北海道産です。はちみつだけは国内産が大変高価なので、国内メーカーが中国で経営する農園で採取したものを使用しております」と答えました。私は中国産はちみつに駄目だしをもらうのもとばかり思っておりましたが、意に反して「安心しました、中国産だと安心ですね」という答えでした。お客様によりますと、放射性物質の関係で国内産の蜂蜜はこわいという事でした。たしかにそうかもしれません。国内産イコール安心・安全という図式が完全に壊れています、もとに戻るには相当の時間がかかるかもしれません。
- 韓国料理
- センター試験
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2012.01.15 Sunday昨日からセンター試験がおこなわれています。私の息子も高知大学会場で受験しております。あまり緊迫感がないのは、実はすでに推薦入試で合格しておりまして、形ばかりの受験だからです。昨年の夏に大学巡りをして、心に決めた京都大学には行けませんが、近くの京都薬科大学にいくことになりました。医学の道を目指して悪戦苦闘してまいりましたが、AO入試に失敗し、自信をなくし落ち込んでいたので薬科大学の受験を進めました。本人が、「ここなら行く」という西日本最難関の私立薬科に合格する事ができて、薬学の面から医療の道を進む事となりました。本当は国立のほうが親の経済的な負担は少ないのですが、まあ仕方ありません。学費を「経費」と考えるか「投資」と考えるか、によって違います。私は「投資」と考えます、投資に見合った進路じゃないと受けさせません。私はセンター試験の前の共通一次試験の第1回目の受験生でした。国立大学を失敗して私大にいきましたが、あれからもう33年も経ってしまいましたが、まあここまで健康で無事に過ごせてこれたのが何よりです。子供たちはそれぞれの進路に進み、片付いてきましたが、私の仕事の面ではこれから嵐の大海原に乗り出していかなくてはなりません。健康第一であと30年頑張ります。
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