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田酒(でんしゅ)
 先週は仙台に出張しておりました。現地の居酒屋でたまたま
目にした変わった名前の清酒を注文したところ、これが
また美味しいお酒でした。日本酒というより白ワインのような
風味でアルコール臭を感じません、酒の飲めない私でも飲めて
しまします、また食事の時にも味を邪魔せずとてもいいです。

あとで調べてみたら、数年前の雑誌の企画で人気日本一になったらしいです。

青森の小さい酒蔵で現地でも一般の酒屋では中々手に入らないそうです。
(ネットではプレミア価格で売っています、ただし製造日が数年前
のものが多いです)

だめもとで現地の酒屋で探した所、ラッキーな事に、こだわり酒店に
3月に瓶詰めしたものが、たまたま3本あったので、全部買ってきました。
4合で1800円です、これが定価ですが、ネットでは最低2倍の価格です。

銀座の高級寿司店などには定番で置いているようですが、高知の酒飲みには
物足りないかもしれません。純米吟醸なのに重くなくさらっとしていて
フルーティです。



author:柚子マイスター, category:その他, 07:47
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内祝い柚子ギフト
 出産内祝いギフトのご注文をいただきました。
命名「柚」(ゆず)ちゃんです。

ありがとうございました。


命名ゆずギフト.jpg


author:柚子マイスター, category:営業, 07:44
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連休終わりました。
 ゴールデンウィークも終わり本日から平常に戻りました。
昨年は震災の影響もあり観光客が高知に流れ込みましたが、
今年はそれほどでもなかったような気がします。

うちの県内で販売している商品は、観光客の動向に大きく左右
されます。昨年は予想外の人出があり欠品につぐ欠品で、徹夜で
製造した事を思い出します。

昨年の事もあり気合いを入れて望みましたが、いまいち拍子抜け
の感じでした。

まあ、これが普通なのかもしれません。



author:柚子マイスター, category:季節, 07:42
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キャリア段位制度
 先日、東京から総務省の参事官一行がお見えになり、弊社の
取り組み等のヒアリングをしました。なんのためにわざわざ
来られたかと言うと、この秋から始まるキャリア段位制度の
基準づくりに全国を回っているようです。
キャリア1.jpg

これは6時産業にたずさわる人材のスキルを国家資格として
認定し、活躍の場を広げていこうという制度だそうです。
 名称は「6次産業化プロデューサー」です。レベルは1から7
まであり、認定試験に合格すれば認定証が交付されます。

キャリア2.jpg

大変すばらしい取り組みだと思います、野菜ソムリエやアロマテラピー
など民間機関の認定ではなく、国家資格として認定するというのが
すばらしいです。国は本気で6次産業に取り組むようです。

会社の大小ではなく、個人のスキルを認定する資格なので、
地方で零細規模で頑張っている人材の励みになります。

私も当然、この秋の受験に向けて頑張ります。




author:柚子マイスター, category:農政, 08:49
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新年度
 新しい年度が始まりました、
年度早々、弊社の柚子で作った柚子アイスクリーム(カフェドグラス)
がJALファーストクラスでの機内販売で発売になりました。
また、前回のブログで書いたように、新潟の朝日酒造から出る
柚子リキュールに採用になりました。
この他に進行中の案件が数件あります。ブライダル、ギフト、自動車
メーカーの販促グッズ・・・・、いずれもロットは大きいです。
実現するかどうかは、この先1ヶ月にかかっていますが、もう
私の手を離れたところで協議がすすんでいるので、結果待ちです。
ギフトは成約しましたが、ほかは成約になるか、全部だめかもしれません。

問題は、これらの成果をどうやって継続性のあるものに
していくかです。お祭りで終わらせないためにも、今後が
大事です。
「こんなのどうでしょう」「こんな使いかたもできます」、というふうに、
こちらから提案していくスタイルでないとだめですね。
ただ、棚に置いただけでは物は売れません。




author:柚子マイスター, category:営業, 07:43
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越州 夏ほのか 発売決定
 新潟県の朝日酒造(株)より、この夏同社としては初めての
リキュール「夏ほのか」が発売されます。


朝日酒造(株)は銘酒「久保田」を製造している名門酒造メーカーです、


柚子バーションには弊社の柚子果汁が使用されており、
数ある柚子果汁の中で弊社を選んでいただきました。

昨年 夏のサンプル提供から始まり、高知・新潟訪問、
数度の打ち合わせや試作を繰り返しながら、やっと
発売にこぎつけました。

6月25日が待ち遠しいです。しかしながら、この朝日酒造さんは
どこでも売る会社ではなく、販売先を厳選しております。高知では
1店舗のみの販売、ネット販売無しということでまたまた手に入りにくい
お酒となりそうです。


author:柚子マイスター, category:営業, 07:28
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京都、新潟出張2
 2日は京都を出て、信越を目指しました。
3日には、長岡市で現地の酒造メーカー見学と
打ち合わせをしました。
朝日1.jpg


酒所新潟県でも最大のメーカーです。

酒蔵内も超近代的でびっくりしましたが、会社の雰囲気は
地域に密着した老舗酒蔵という感じです。

朝日2.jpg
朝日3.jpg

実は、この老舗メーカーが初めて発売する清酒リキュール
の原料としてうちの柚子を使っていただくことになり、
本日の訪問となりました。
11月には高知に来ていただき、収穫や絞汁の様子を
見ていただきました。

このメーカー作る超有名なプレミアムブランドがこれです。
朝日4.jpg

朝日5.jpg

つづく・・・
author:柚子マイスター, category:営業, 07:59
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京都、新潟出張1
 4月1日より神戸、京都、新潟方面に出張しておりました。
帰りは高速が止まったり、大変でしたがなんとか無事に
帰りました。本日は溜まった仕事を片付けなければ
なりません。

出張の目的は2つあって、一つは息子の大学入学式、3人目で
初めての出席ですが大学側から講演会の説明があるので保護者
も出席してくださいという、封書をいただきました。

私の大学生の頃は、親が入学式に来る生徒は少なかったように
思います、今は交通事情も当時とは違うし、大勢の保護者が
出席されておりました。

京都山科にある大学で、とても雰囲気もよく、在校生も明るく
声をかけてくれるし、これから6年間ここで学ぶ息子を
うらやましく感じました。大学は私の希望もあり薬科を選択しました。

 アグリ事業を始めて高知大学農学部に出入りさせていただくように
なってから、とくにこの分野の可能性が大きい事を感じております。
将来は、薬剤師となって医療薬、調薬薬局、製薬会社、または化学会社、食品会社
農業分野、化粧品等々、たくさんの可能性があるように思います。

京薬2.jpg
京薬1.jpg
author:柚子マイスター, category:営業, 08:12
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ニジマス放流
 少年剣道の子供たちと近くの早明浦ダムにニジマスの放流を
しました。

ニジマス2.jpg

ニジマス1.jpg

早明浦ダムはブラックバスが有名で県外からもたくさんの
お客さんが来ます。しかし冬場はバスが釣れないために、
寂しい状態となります。
そこで、ニジマスを放流して大きくなれば、冬場のゲームフィッシング
に最適です。

時間はかかりますが、こつこつと地域おこしの種をまいていきます。

author:柚子マイスター, category:季節, 20:45
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柚子内祝い
 2月からギフトのご注文を多くいただくように
なりました。

いずれも柚子にちなんだお名前の子供さんの
出産祝いです。記念のお品に選んで頂き
光栄です。

柚子内祝い.jpg

柚子内祝い2.jpg
author:柚子マイスター, category:営業, 20:23
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